Uma cidade Boa para morar, Ótima para estudar, Ideal para investir. Distante 196 km da capital estadual, situada no Centro do Estado em região de solo fértil e às margens do rio Jacuí, Cachoeira do Sul desenvolveu uma agricultura bastante diversificada, destacando-se pelas culturas de arroz, soja e noz-pecã.
Ao longo do século 20, o arroz se tornou o carro-chefe da economia cachoeirense e com seu pioneirismo na orizicultura e a contínua evolução nas técnicas de plantio, Cachoeira também ostenta o título de "Capital Nacional do Arroz", devido aos seus laços históricos com este grão. Em comemoração a isso, a cidade sedia a Feira Nacional do Arroz (Fenarroz), o maior evento orizícola das Américas e o segundo no mundo. O município também é o maior produtor de noz-pecã da América Latina. Possui diversos pontos turísticos dentre os quais pode-se citar o Château d'Eau (cartão-postal da cidade) e a Ponte do Fandango, primeira ponte-barragem construída no Brasil, sobre o Rio Jacuí. As culturas começaram a ser empreendida a partir de 1906, com o estabelecimento da Franke & Cia.
As primeiras lavouras com irrigação artificial aparecem logo depois, utilizando o maquinário desenvolvido por Albino Pohlmann.
A extração de calcário, caulim e especialmente carvão é um trunfo, que responde por 5,5% da extração mineral do Estado. As minas de carvão respaldam os esforços do município para atrair uma usina termoelétrica. Beneficiamento de arroz, beneficiamento da noz-pecã, pecuária, comércio e indústria metal mecânica, implementos agrícolas, calcário, mobiliário e confecções.